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Sofrito puertorriqueño


Sofrito puertorriqueño


Sofrito puertorriqueño


Ingredients


  • 1 cebolla amarilla, picada en trozos grandes

  • 1 pimiento verde, picado en trozos grandes

  • 3 ají dulce o (si puedes encontrarlos) 1 a 2 chiles dulces

  • 3 sale de culantro, opcional (si lo encuentras)

  • 1 manojo pequeño cilantro

  • 1 cabeza ajo, grande pelado (alrededor de 10 a 12 dientes)

Directions


Ponga todos los ingredientes en una licuadora y mezcle durante unos 10 segundos o hasta que todos los ingredientes se hayan mezclado bien.

Almacene en un frasco de vidrio hasta por 5 días en el refrigerador o congele hasta por 1 año.

Esto hace de 4 a 5 tazas de sofrito, o alrededor de 40 porciones del tamaño de un cubo de hielo.

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